自然栽培とは？
農薬、化学肥料を使いません。また、牛糞、鶏糞、豚糞など動物性の肥料も使いません。
土さんと微生物さんの力を借りて野菜を育てていきます。
草は刈って、野菜の根元に敷いていきます（草マルチという）。
田畑は基本耕運機などを使い耕起して、野菜を育てるための畝と呼ばれるベッドを作ります。
自然農法とは？
農薬、化学肥料及び動物性の有機肥料も使わず、石油系のマルチシートなども使いません。
また、耕起せず、基本草も刈らず、天然の状態のまま野菜を育てます。野菜よりも伸び過ぎた草は刈ることもあります。
慣行栽培とは？
その時、その時のメジャーな農法を言います。現代の慣行栽培とは、化学肥料を使い、農薬、除草剤を使い効率的合理的に野菜を育てます。
今の国民の食料を支えるためには必要な農法でもあります。
自然栽培は、田畑を耕起し、マルチシートも使うので、見た目は慣行栽培と見分けがつかないかもしれません。
慣行栽培は大量に同じ形のものを効率的に作ることができるのが特徴です。
自然栽培は大量に効率的に作ることができません。また、放任栽培ではないので、大変手間がかかる農法でもあります
ですので、今、全ての農法を自然栽培自然農法にすると食料難が起こると思います。
自然栽培も自然農法も持続可能な自然に沿った農法です。
慣行栽培では野菜を育てて収穫すると肥料分が失われるという考えで、化学肥料など様々なものを田畑に入れ込みます。
しかし、自然栽培、自然農法は何も足しません。
それは、土は完璧であり、何も足さなくても良いとの考えからです。
田畑に生えている草、野菜などが光合成をした養分、エネルギーを微生物に与え、微生物はその栄養を得る代わりに、土中の微量ミネラルなどを野菜が吸えるような形に変換して栄養素を与えます。
野菜を多く育てることで、そのような循環が永続的に続きます。
土中の微生物は化学肥料除草剤を与えるととても弱くなり活動をしなくなります。
自然栽培の特徴としては、野菜はゆっくり育ちします。 なので、自然栽培は慣行栽培に比べ栄養が高く健康的で安全な野菜といえます。